St. George's Bar

니시신주쿠의 힐튼 도쿄에 자리한 'St. George's Bar'는 피아노 선율과 보컬의 부드러운 노랫소리가 흐르는 차분한 호텔 바다. 시간대별로 이어지는 라이브 연주를 배경 삼아 카운터와 테이블석에서 여유롭게 잔을 기울일 수 있다.

한 잔의 술과 감각적인 타파스

바텐더가 선보이는 칵테일은 커피의 풍부한 향과 쌉싸름한 맛이 돋보이는 에스프레소 마티니, 제철 과일을 더한 모히토 등 풍미의 윤곽이 뚜렷한 메뉴들로 구성되어 있다. 술을 마시지 않더라도 무알코올 칵테일을 요청할 수 있어 각자의 속도에 맞춰 밤 시간을 보내기 좋다. 곁들임 메뉴로는 향긋한 파르메산 & 트러플 감자튀김이나 육수 젤리를 곁들인 가지 아게비타시, 연어 타타키 등을 담아낸 타파스 트리오가 잘 어울린다.

든든한 식사부터 식후 디저트까지

간단한 안주류 외에도 맥주 반죽을 입혀 튀겨낸 대구에 타르타르소스와 완두콩 퓌레를 곁들인 피시 앤 칩스, 푸짐한 비프 버거처럼 든든한 요리도 마련되어 있다. 식사 후에는 힐튼 오리지널 쇼트케이크나 뉴욕 치즈케이크를 주문해 따뜻한 커피와 함께 라이브 연주의 여운을 즐기며 기분 좋게 마무리하기 좋다.